Bugun...



'Kokusunu dert etmeyin, sarımsağı çiğneyerek tüketin'

Tarih: 18-01-2016 15:32:46 + -


Kastamonu Üniversitesinde TÜBİTAK destekli yürütülen çalışma yutularak tüketilmesi halinde sarımsaktan beklenen faydanın sağlanamayacağını mutlaka çiğnenerek tüketilmesi gerektiği saptandı.


'Kokusunu dert etmeyin, sarımsağı çiğneyerek tüketin'

Kastamonu Üniversitesinde (KÜ) yürütülen çalışmayla yutularak tüketilmesi halinde sarımsaktan beklenen faydanın sağlanamayacağı, insan vücuduna yararlı maddelerin açığa çıkması için mutlaka çiğnenerek tüketilmesi gerektiği saptandı.

Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Genetik ve Biyomühendislik Bölümü Sürdürülebilir Tarım ve Tabii Bitki Kaynakları Anabilim Dalı Başkanı Yrd. Doç. Dr. Servet Kefi, "Sarımsağın halkımız tarafından ateş ve tansiyon düşürücü, kurt düşürücü etkilerinin yanı sıra en önemlisi nezle tedavisinde solunum ve sindirim sisteminin iyileştirilmesinde kullanıldığını gördük. Yurt dışındaki yapılan çalışmalarda sarımsağın antiparazitik, antibakteriyel, antimikotik, antiviral, antikonserojen ve antioksidan gibi birçok etkiye sahip olduğu bilimsel çalışmalarla ortaya konulmuş" diye konuştu. 

Kefi, içindeki alisin maddesinin ortaya çıkması için sarımsağın muhakkak ezilmesi, kesilmesi ya da çiğnenmesi gerektiğini belirterek şu önerilerde bulundu:

"Ancak bunlar gerçekleştiği zaman sarımsağın içindeki etken maddeler ortaya çıkar. Halkımız sadece kokusundan kaçındığı için çiğnemek yerine sarımsak dişini bütün olarak yutmayı tercih etmektedir. Bunun yerine tedavi edici özelliğini ortaya koyabilmesi için sarımsağın kesilmesi, ezilmesi ya da çiğnenmesi gerekmektedir. Kullandığımız birçok sentetik ilacın yan etkileri var. Sarımsağın yan etkisi sadece kokusu. Eğer bütün olarak yutacak olursak alisin ortaya çıkmadan sarımsak doğrudan mideye gidecek, midede hazmedilip etkisini gösteremeyecek. O yüzden halkımız kokusunu dert etmesin. Sarımsak ya kesilmeli ya ezilerek yoğurdun içerisine katılarak tüketilmeli veya dişleri çiğnendikten sonra yutulmalı ki etkisini göstersin."

H1N1 gribine karşı da sarımsak

Sarımsağın antiviral etkisinin H1N1 virüsüne karşı da önemli bir kaynak olduğunu vurgulayan Kefi, "Günümüzde sorun olan ve halkımızın da gündeminde bulunan H1N1 virütiktir. Herhangi bir antibiyotik, üzerinde etkili olamıyor ama sarımsak gösterdiği antiviral etki nedeniyle H1N1 gribinin tedavisinde de kullanılabilecek yegane bitkisel kaynaklardandır. Sarımsak tüketimiyle bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklara karşı direncimizi artırabiliriz" değerlendirmesinde bulundu.




Bu haber 460 defa okunmuştur.

Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER SAĞLIK Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
FOTO GALERİ
  • Çılgın Türkler
    Çılgın Türkler
  • Çılgın Fotoğraflar
    Çılgın Fotoğraflar
  • Günün Fotoğrafı
    Günün Fotoğrafı
  • Ayder Yaylası
    Ayder Yaylası
  • Dünyanın Doğal Güzellikleri
    Dünyanın Doğal Güzellikleri
  • Bebişler
    Bebişler
  1. Çılgın Türkler
  2. Çılgın Fotoğraflar
  3. Günün Fotoğrafı
  4. Ayder Yaylası
  5. Dünyanın Doğal Güzellikleri
  6. Bebişler
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • ABDÜLHAMİD HAN ZEHİRLENDİ!
    ABDÜLHAMİD HAN ZEHİRLENDİ!
  • CHP'Lİ VEKİL "REGAL" REKLAMINA ÖZENDİ
    CHP'Lİ VEKİL
  • GÜLMEK GARANTİLİ KORKAK KEDİLER
    GÜLMEK GARANTİLİ KORKAK KEDİLER
  • KEDİLEEEEEEEEEEER :)
    KEDİLEEEEEEEEEEER :)
  • Payitaht Abdülhamit 3. Bölüm Fragmanı
    Payitaht Abdülhamit 3. Bölüm Fragmanı
  • Keremhan Özdemir Vs Kurşun - O Ses Türkiye Düello
    Keremhan Özdemir Vs Kurşun - O Ses Türkiye Düello
  1. ABDÜLHAMİD HAN ZEHİRLENDİ!
  2. CHP'Lİ VEKİL "REGAL" REKLAMINA ÖZENDİ
  3. GÜLMEK GARANTİLİ KORKAK KEDİLER
  4. KEDİLEEEEEEEEEEER :)
  5. Payitaht Abdülhamit 3. Bölüm Fragmanı
  6. Keremhan Özdemir Vs Kurşun - O Ses Türkiye Düello
VİDEO GALERİ
YUKARI